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波兰种紫薯坚果软欧的做法过程

波兰种紫薯坚果软欧的m88.com图片
更新于:2018-10-24
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食材明细

波兰种紫薯坚果软欧的做法具体过程

第1步
称量好的紫薯泥中参加酵母,拌和均匀,静置10分钟
参加高筋面粉
过程图:称量好的紫薯泥中参加酵母,拌和均匀,静置10分钟过程图:参加高筋面粉
第2步
拌和至无干粉,盖上保鲜膜,室温发酵2小时
发酵好的波兰种会有许多蜂窝孔
过程图:拌和至无干粉,盖上保鲜膜,室温发酵2小时过程图:发酵好的波兰种会有许多蜂窝孔
第3步
主面团中除黄油以外的其他资料放入厨师机中,参加波兰种
揉成润滑的面团,参加黄油持续揉至彻底阶段
过程图:主面团中除黄油以外的其他资料放入厨师机中,参加波兰过程图:揉成润滑的面团,参加黄油持续揉至彻底阶段
第4步
揉好的面团能够拉出大片薄膜
揉好的面团室温发酵
过程图:揉好的面团能够拉出大片薄膜过程图:揉好的面团室温发酵
第5步
大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完结
发酵好的面团略微排气
过程图:大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵过程图:发酵好的面团略微排气
第6步
等分三份,揉圆,松懈20分钟
松懈的时分,将核桃,南瓜仁,瓜子仁放入烤箱烤熟,然后将一切坚果混合
过程图:等分三份,揉圆,松懈20分钟过程图:松懈的时分,将核桃,南瓜仁,瓜子仁放入烤箱烤熟,然
第7步
松懈好的面团再次排气
擀生长方形
过程图:松懈好的面团再次排气过程图:擀生长方形
第8步
翻面,参加坚果馅料,略微用手按压
自上而下卷起,捏紧收边
过程图:翻面,参加坚果馅料,略微用手按压过程图:自上而下卷起,捏紧收边
第9步
顺次做好剩下的2个
二次发酵
过程图:顺次做好剩下的2个过程图:二次发酵
第10步
烤箱180度预热
二次发酵完结,外表筛入高筋面粉,用尖利的刀片割出斑纹
过程图:烤箱180度预热过程图:二次发酵完结,外表筛入高筋面粉,用尖利的刀片割出花
第11步
放入预热好的烤箱中,180度30分钟
再烤的过程中渐渐胀大,上色及时加盖锡纸
过程图:放入预热好的烤箱中,180度30分钟过程图:再烤的过程中渐渐胀大,上色及时加盖锡纸
第12步
出炉当即脱模,放置室温密封保存
切块
过程图:出炉当即脱模,放置室温密封保存过程图:切块
第13步
制品
过程图:制品

波兰种紫薯坚果软欧的养分剖析

上一道菜:穿肠意面的做法[图文]
下一道菜:不一样的麻婆豆腐的做法[图文]

波兰种紫薯坚果软欧谈论内容

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