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鸡蛋羹的做法过程

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更新于:2018-07-10
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共享鸡蛋羹的做法
菜系及成效:甘旨粥汤

鸡蛋羹的制造食材:

鸡蛋,水,花。

鸡蛋羹的做法具体过程

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,参加很少数盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

3、水中参加少数蚝油调匀后掺入蛋液里边调匀。再参加少数猪油。

4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开今后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹肯定不会有蜂窝眼,口感也不会老。

大约10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(依据个人爱好,还能够加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就能够享受啦 !

鸡蛋羹的养分剖析

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